飞行器适航技术专业培养掌握航空专业知识、适航法规、适航验证与审定技术以及适航工程管理等理论，并具备相应的工程实践能力的航空领域应用型专业人才。本专业核心课程有航空工程概论、航空工程材料及其成型基础、航空安全评估理论与方法、工程可靠性、航空安全检测技术、空气动力学基础及飞行原理、飞机结构与系统、发动机原理与安全性分析、机载电子设备、适航法规、飞机装配工艺学、飞机结构损伤与维修。
飞行器适航技术专业于2019年开始招生，现有在校生116人，是我校首批被中国民用航空局认定的航空工程特色专业。该专业现有专任教师10名，均为“双师双能型”型教师，在大型航空公司和军队航空装备保障企业具有丰富的专业技术工作经历，2人分别持有空军装备部和东方航空公司颁发的工程师资格证，7人持有CAAC颁发的飞机维修执照，1人持有CAAC颁发的飞行执照，专职实作培训教员在东航、南航、海航等各大航空公司积累了最少5年的民用航空器维修工作经验。专业实验室拥有包括B737-300的实训飞机5架，航空发动机5台和各类飞机维修设施设备。本专业的师资力量和教学设施在培养航空专业应用型专业人才方面优势突出，在国内外具有非常强的竟争力。
本专业学生可参加147飞机维修培训，并获取由CAAC颁发的TA类维修执照。近三年来，取得维修执照的学生近50人，就业去向主要在军队企业、中航工业、民航三个行业领域，如中国人民解放军5720厂、中航工业新航集团、中航工业航宇救生装备公司、春秋航空、上海普惠等。毕业生也可考研升学，考取北京航空航天大学、哈尔滨工业大学、西北工业大学、南京航空航天大学、中国民航大学等相关航空专业院校硕士研究生。
